Предметная область

• Объекты, их свойства, и действия с ними
• ОО Моделирование / абстрагирование
• Бизнес-процессы

Технологии:

• Java-классы (изучаем Java SE)
• Unit-тестирование (JUnit)

Как с ним работать, запросы, SQL

Технологии:

• Hibernate + Spring ORM
• PostgreSQL (или MySQL)

• Функциональность
• Что пользователь может делать и как
• Авторизация (регистрация).
  • Роли (виды) пользователей и т.д.
  • Spring Security
• Ввод данных (в зависимости от роли)
  • Spring + виджеты
• Поиск по данным (в том числе отчёты) + просмотр
• GUI / Дизайн (как это выглядит)
  • GWT или Bootstrap / jQuery UI
  • CSS + HTML5 + jQuery.

• Web-сервисы
• REST-интерфейс для Android-приложений
• Импорт-экспорт