Илья и Александр, ведущие программы «Чёрный список. На кухне», отправятся в уютное кафе «Юпитер» в Москве, специализирующееся на веганской кухне. В рамках выпуска они оценят работу поваров из трёх ценовых сегментов: эконом класса, среднего уровня и премиум сегмента. Задача найти специалиста, чьё мастерство и подход к веганской кулинарии полностью соответствуют философии заведения.
Илья Захаров и Александр Рэмбо Пушков проверят профпригодность шеф-поваров по всей России, чтобы устроить их в лучшие рестораны страны. Недобросовестные кулинары будут навсегда занесены в черный список, а за оказание услуг высокого качества мастера получат двойную оплату труда и, возможно, работу мечты.