Lacto Digestomen https://lactodigestomen.com Esta enzima compensa el déficit de la misma en aquellas personas con intolerancia a la lactosa. Tue, 17 Sep 2024 21:22:46 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://lactodigestomen.com/wp-content/uploads/2024/06/cropped-logo-menarini-1-32x32.png Lacto Digestomen https://lactodigestomen.com 32 32 Lo que no sabías de la intolerancia a la lactosa https://lactodigestomen.com/lo-que-no-sabias-de-la-intolerancia-a-la-lactosa/ Tue, 17 Sep 2024 20:28:25 +0000 https://lactodigestomen.com/?p=7713

Lo que no sabías de la intolerancia a la lactosa
"La leche me hace mal" es un término que utilizamos cuando presentamos síntomas luego de ingerir leche en mayor cantidad que la que nuestro organismo tolera, lo que normalmente equivale a un vaso de leche.

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"La leche me hace mal"

…Es un término que utilizamos cuando presentamos síntomas luego de ingerir leche en mayor cantidad que la que nuestro organismo tolera, lo que normalmente equivale a un vaso de leche. A esto se le llama intolerancia a la lactosa, porque tenemos la incapacidad de digerir la lactosa, que es el azúcar de la leche.

Si tenemos una enfermedad como el Síndrome del Intestino Irritable, esta condición puede ser temporal, pero en la mayoría de los casos es de origen genético y no es reversible.

En Latinoamérica, así como en numerosos países de Asia, entre el 50 al 100% de la población es incapaz de digerir la lactosa. Al nacer, todos los seres humanos podemos digerirla, gracias a una enzima llamada lactasa que estamos programados a producirla durante la lactancia. Su producción cesa al destete a medida que disminuye el consumo de leche, genéticamente estamos predispuestos a dejar de producir la enzima, y empeora con la edad.

Los síntomas que provoca la intolerancia a la lactosa se presentan frecuentemente luego de 30 minutos a dos horas de ingerir alimentos que contienen lácteos, los cuales son: dolor y cólico abdominal, diarrea, gases o flatulencia y náuseas. Se pueden evitar no comiendo ni bebiendo estos, pero desde el punto de vista nutricional no se recomienda ya que son esenciales para la absorción de calcio y vitamina D, imprescindibles para el correcto desarrollo de nuestro cuerpo.

]]> Qué es la Intolerancia a la Lactosa https://lactodigestomen.com/que-es-la-intolerancia-a-la-lactosa/ Wed, 07 Aug 2024 14:17:19 +0000 https://lactodigestomen.com/?p=7662

Qué es la Intolerancia a la Lactosa
Ser intolereante a la lactosa significa no tener suficiente enzima (lactasa) en el intestino delgado para diferir los lácteos o alimentos que contengan lactosa.

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Intolerancia a la lactosa

Productos con lactosa

Referencias: 

  1. Casellas F. Servicio de digestivo. Fundaci6n Espanola del Aparato Digestivo (FEAD). lntolerancia a la lactosa.

  2. Ruiz Sonia. lntolerancia a la lactosa: lQUe es y c6mo tratarla? I Blog de Centro Medico Teknon.

  3. J. G. Ruiz Sanchez et al. Nutr HosR 2018.

  4. S.E. Martfnez Vazquez, et al. The importance of lactose intolerance in individuals with gastrointestinal symP.toms. Revista de Gastroenterologfa de Mexico 2020. S. httRs://viviendosi nlactosa. wordP.ress.com/2017 /06/04/la-lactosa-y-las-bebidas-alcoholicas/

]]> Ensalada Griega https://lactodigestomen.com/ensalada-griega/ Wed, 25 Oct 2023 21:15:59 +0000 https://oddent.oddentologia.com/?p=6319

Ensalada Griega

Disfruta de un saludable plato acompañado de queso sin preocupaciones por los malestares.

Dificultad

Porciones

Tiempo

  • 15 min

Ingredientes para la ensalada

  • 4 tazas de lechuga cortada en trozos.
  • 1 pepino cortado en rodajas finas.
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras.
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras.
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad.
  • 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas.
  • 1/2 taza de aceitunas.
  • Aproximadamente 115 g de queso feta, desmenuzado.
  • 1/4 de taza de hojas de albahaca fresca.

Ingredientes para el aderezo

  • 1/4 de taza de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
  • 1 diente de ajo finamente picado.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • Sal y pimienta negra al gusto.

Preparación

  • En un tazón grande, coloca las hojas de lechuga y agrega las rodajas de pepino, las tiras de pimiento rojo y verde, los tomates cherry cortados por la mitad, las rodajas de cebolla roja y las aceitunas kalamata sobre la lechuga.
  • Espolvorea el queso feta desmenuzado sobre la ensalada y si lo deseas, agrega hojas de albahaca fresca en la parte superior para dar un toque adicional de sabor y frescura.
  • En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, la sal y la pimienta negra y revuelve bien para combinar todos los ingredientes del aderezo.
  • Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla la ensalada suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.
  • Sirve tu ensalada griega con queso feta al gusto

Disfruta de un saludable plato acompañado de queso sin preocupaciones por los malestares.

]]> ¡Olvídate de los malestares al consumir lácteos! https://lactodigestomen.com/olvidate-de-los-malestares-al-consumir-lacteos/ Tue, 10 Oct 2023 22:53:01 +0000 https://oddent.oddentologia.com/?p=6095

¡Olvídate de los malestares al consumir lácteos!
Te encantan los helados y un montón de comidas preparadas con leche, pero el médico te diagnosticó intolerancia a la lactosa.

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Los suplementos de lactasa en tabletas son un tratamiento efectivo y seguro que te puede ayudar a mejorar la absorción de la lactosa que contienen los productos lácteos, evitando así los molestos síntomas como gases, hinchazón, dolor abdominal y diarrea. 

La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche de los mamíferos y los productos lácteos. Está constituida por galactosa y glucosa, y para poder digerirla, el cuerpo necesita la enzima lactasa.

La lactasa presenta un típico patrón de actividad a lo largo de la vida, su actividad enzimática es de 2 a 4 veces mayor en el recién nacido que en los niños de 2 a 11 meses de edad, y permanece así hasta el destete de la lactancia exclusiva, comenzando a declinar hasta resultar muy baja en la edad adulta.1

Las personas con intolerancia a la lactosa pueden tener una ausencia total o un déficit congénito (desde el nacimiento) de la enzima. Otras, tienen una deficiencia primaria que aparece con los años (lactasa no persistente), y algunas personas son intolerantes a la lactosa porque tienen una condición que afecta su intestino delgado, donde se produce la lactasa (deficiencia secundaria).

Tratamiento

Los tratamientos dependen de la causa de la intolerancia a la lactosa. Si la causa es la lactasa no persistente o el déficit congénito de lactasa, ningún tratamiento puede aumentar la cantidad de lactasa que produce el intestino delgado. El médico puede ayudar a la persona a cambiar la dieta para controlar los síntomas. Si la causa de la intolerancia a la lactosa es una lesión al intestino delgado, el médico puede tratar la causa de la lesión.²

El objetivo del manejo terapéutico de la intolerancia a la lactosa es reducir o evitar los síntomas derivados de la malabsorción. Todas las estrategias terapéuticas tienen la finalidad de disminuir la llegada de lactosa no digerida al colon, ya sea mediante reducción del aporte de lactosa o incrementando su absorción. En la actualidad se recomienda la reducción de la ingesta de lactosa. Otra opción es usar suplementos con lactasa como adyuvantes a la dieta, ya que pueden mejorar la digestión y reducir la sintomatología.3

Toma en cuenta que, al reducir el consumo de lácteos, también se consume menos calcio. Los lácteos mejoran la absorción del calcio, que es importante para el crecimiento de los huesos, la adecuada densidad y masa ósea. Conversa sobre este aspecto con el médico o con un nutricionista.

Consulta a tu médico sobre los suplementos de la enzima lactasa, los cuales se deben tomar antes de comer o beber productos lácteos y de esta manera podrás mantener  una ingesta de calcio saludable. Te puede recomendar una dosis adecuada según el grado de intolerancia que tengas y la cantidad de lactosa que consumes.

Referencias: 

  1. Labayen, JA. Martínez. Bacterias probióticas y deficiencia de lactasa. Revista Gastroenterología y Hepatología. Vol. 26 Núm. S1. páginas 64-72 (febrero 2003). https://www.elsevier.es/es-revista-gastroenterologia-hepatologia-14-articulo-bacterias-probioticas-deficiencia-lactasa-13043247
  2. Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales, de los Institutos Nacionales de la Salud (NIH). Tratamiento de la intolerancia a la lactosa.
    https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-digestivas/intolerancia-lactosa/tratamiento#:~:text=Las%20personas%20pueden%20tomar%20tabletas,de%20intolerancia%20a%20la%20lactosa.

  3. B.J. Gómez-Rodríguez. Intolerancia a la lactosa. Hospital Universitario Virgen Macarena. Sevilla. Revista Andaluza de Patología Digestiva. RAPD Online 2019 V42 N5 01 (2).pdf. https://www.sapd.es/revista/2019/42/5/01

]]> ¿Por qué consumir lácteos como parte de tu dieta? https://lactodigestomen.com/por-que-consumir-lacteos-como-parte-de-tu-dieta/ Tue, 10 Oct 2023 22:23:45 +0000 https://oddent.oddentologia.com/?p=6087

¿Por qué consumir lácteos como parte de tu dieta?
Una dieta balanceada es variada, saludable y suministra suficiente energía y nutrición para un óptimo crecimiento y desarrollo. Los requerimientos están determinados por las características de cada persona (edad, sexo, hábitos de vida y grado de actividad física), el contexto cultural, los alimentos disponibles en el lugar y los hábitos alimentarios.

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¿Por qué consumir lácteos como parte de tu dieta?

Una dieta balanceada es variada, saludable y suministra suficiente energía y nutrición para un óptimo crecimiento y desarrollo. Los requerimientos están determinados por las características de cada persona (edad, sexo, hábitos de vida y grado de actividad física), el contexto cultural, los alimentos disponibles en el lugar y los hábitos alimentarios.1

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la leche y los productos lácteos son alimentos ricos en nutrientes y su consumo puede hacer más diversas las dietas que están basadas principalmente en el consumo de vegetales.

La leche de origen animal puede desempeñar un papel importante en las dietas de los niños en poblaciones con bajo nivel de ingestión de grasas y acceso limitado a otros alimentos de origen animal.2

Hay una gran variedad de productos lácteos: leche líquida, leche evaporada, leches fermentadas para fabricar productos como el yogur, leche condensada, leche en polvo, nata, suero, mantequilla y los quesos, que se obtienen mediante la coagulación de la proteína de la leche (caseína), que se separa del suero.

Los productos lácteos son alimentos de elevada densidad nutricional que aportan proteínas de alto valor biológico, hidratos de carbono, fundamentalmente en forma de lactosa, además de grasa, vitaminas, incluidas las del complejo B, y minerales como calcio, magnesio, fósforo y zinc. La grasa de los productos lácteos es compleja en su composición y tiene importantes funciones biológicas como, por ejemplo, vehicular las vitaminas liposolubles (A, D, E y K).3

Las proteínas se encuentran en cada célula del cuerpo. Son nutrientes esenciales que obtenemos de los alimentos para desarrollar la masa muscular, fortalecer y mantener los huesos y la piel. También participan en la síntesis de anticuerpos, que nos ayudan a luchar contra infecciones, en la síntesis de enzimas, y transmiten señales entre diferentes células, tejidos y órganos. 

Las proteínas son importantes para el crecimiento y el desarrollo de niños, adolescentes y de las mujeres embarazadas. El cuerpo no las almacena del mismo modo que acumula grasas o carbohidratos. La cantidad que necesita depende de su edad, sexo, estado de salud y nivel de actividad física.4

Las proteínas de la leche y del suero lácteo son una fuente completa y de alta calidad de aminoácidos esenciales y no esenciales. Sobresalen como una de las mejores fuentes de aminoácidos de cadena ramificada, incluida la leucina, que estimula la síntesis de proteínas musculares. Los alimentos y las bebidas que contienen proteínas de alta calidad, como el suero lácteo, otros ingredientes y alimentos lácteos, pueden ayudar a lograr las metas de salud y bienestar, incluidos el envejecimiento saludable, la saciedad/control del peso y la recuperación postejercicio. La lactosa (un tipo de azúcar) genera un suministro prolongado de energía en el cuerpo, aumenta la absorción de minerales como el calcio, el magnesio y el zinc y contribuye a mantener una flora intestinal saludable.5

Muchas personas que tienen intolerancia a la lactosa pueden consumir productos lácteos en poca cantidad.

Es posible que una persona no tenga que evitar por completo los alimentos y bebidas que contienen lactosa como la leche o los productos lácteos si usa productos como la lactasa para ayudar a digerir la lactosa. Si la persona evita por completo la leche y los productos lácteos, quizás obtenga menos cantidad de calcio y vitamina D de la que necesita.6 

Consulte a su médico o dietista para verificar si está obteniendo los nutrientes que necesita. 

Referencias: 

  1. Organización Mundial de la Salud. Alimentación sana. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
  2. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Portal lácteo. Composición de la leche. https://www.fao.org/dairy-production-products/products/composicion-de-la-leche/es/
  3. Jordi Salas-Salvadó, Nancy Babio, Manuela Juárez-Iglesias, Catalina Picó, Emilio Ros, Luís A Moreno Aznar.  Importancia de los alimentos lácteos en la salud cardiovascular: ¿enteros o desnatados? Nutr. Hosp. Vol. 35 no.6 Madrid nov./dic. 2018. https://dx.doi.org/10.20960/nh.2353   https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112018001000028 
  4. Medline Plus. Proteínas en la dieta. https://medlineplus.gov/spanish/dietaryproteins.html
  5. Think Dairy. U.S. Dairy Export Council. Proteínas lácteas (suero lácteo y leche). Salud y nutrición de lactosa. https://www.thinkusadairy.org/es/inicio/productos-lacteos-estadounidenses/lactosa/salud-y-nutricion
  6. Instituto Nacional de Diabetes, Enfermedades Digestivas y Renales de Estados Unidos (NIDDK). Alimentación, dieta y nutrición para la intolerancia a la lactosa. https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-digestivas/intolerancia-lactosa/alimentos-dietas-nutricion
]]> ¿Cómo identificar si soy intolerante a la lactosa? https://lactodigestomen.com/como-identificar-si-soy-intolerante-a-la-lactosa/ Thu, 28 Sep 2023 23:36:41 +0000 https://oddent.oddentologia.com/?p=6077

¿Cómo identificar si soy intolerante a la lactosa?
Si sospechas que eres intolerante a la lactosa, porque cada vez que comes algo que contiene leche te da dolor abdominal, hinchazón, flatulencia (gases), náuseas y diarrea, consulta a tu médico para que te realice algunas pruebas.

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¿A qué se debe la intolerancia a la lactosa?

La intolerancia a la lactosa se debe a un déficit de la enzima lactasa en el intestino, que es necesaria para procesar el azúcar de la leche (lactosa) y de sus derivados. Algunas personas, cuando tienen los síntomas, piensan que algo que comieron “les cayó mal” y desconocen su condición.

Deficiencia de Lactasa

La deficiencia de lactasa puede ser congénita, primaria o secundaria. La deficiencia congénita de lactasa se caracteriza por la ausencia total o la reducción importante de la enzima desde el nacimiento y que permanecerá a lo largo de toda la vida. La deficiencia primaria de lactasa, también llamada no persistencia de lactasa es la más común de los tres tipos y aparece a los pocos años del nacimiento, por lo que se la denomina la hipolactasia del adulto. Y la deficiencia secundaria de lactasa aparece en diferentes situaciones que afectan a la mucosa intestinal en individuos cuya actividad enzimática es normalmente activa.1

Cuando la actividad digestiva que procesa la lactosa es inadecuada, la misma llega al colon donde es fermentada por la flora intestinal y se producen ácidos grasos de cadena corta y gas, que son los responsables de los síntomas del paciente, como: hinchazón abdominal y gases, dolor abdominal, náuseas y diarrea.2

En las personas que tienen lactasa no persistente, el intestino delgado produce menos lactasa después de la infancia. Las concentraciones de lactasa disminuyen con la edad. Es posible que los síntomas de intolerancia a la lactosa no comiencen hasta más tarde en la infancia, en la adolescencia o a principios de la edad adulta, lo que conlleva a que el paciente siempre presente intolerancia a la lactosa y necesite una enzima que le permite digerir apropiadamente la lactasa cada vez que consuma lácteos. La lactasa no persistente es la causa más común de concentraciones bajas de lactasa.3

La intolerancia secundaria a la lactosa no es de origen genético, puede deberse a una infección intestinal con lesión transitoria de las vellosidades intestinales, a ciertos medicamentos que alteran la mucosa intestinal, e incluso, a enfermedades como la enfermedad celíaca no tratada y la enfermedad de Crohn. En estos casos, la intolerancia desaparece cuando se resuelve la causa.

Diagnóstico y tratamiento

Entre las pruebas que el médico te puede indicar están: el test de intolerancia a alimentos, el estudio de hidrógeno en aliento, examen de sangre, examen del pH de las heces y biopsia del intestino delgado.

El test de intolerancia a alimentos consiste en dejar de consumir leche y derivados por alrededor de una semana y, después de este lapso, si no se observan síntomas, se debe beber un poco de leche y estar atento por si se presentan síntomas de intolerancia. 

El estudio de hidrógeno en el aliento es la técnica más usada. Mide, en intervalos regulares, la cantidad de hidrógeno en el aliento, después de beber un líquido que contiene altos niveles de lactosa. Exhalar demasiado hidrógeno indica que no estás digiriendo y absorbiendo completamente la lactosa.

La prueba de tolerancia a la lactosa se realiza a partir de un análisis de sangre, dos horas después de beber un líquido que contiene altos niveles de lactosa. Se mide la cantidad de glucosa en el torrente sanguíneo. Si el nivel de glucosa no se eleva, significa que el cuerpo no digiere ni absorbe adecuadamente la bebida con lactosa.4

En la prueba del pH de las heces, si la absorción de lactosa es defectuosa, aumenta el ácido láctico en las heces, presentando éstas un pH ácido. Otra prueba es la biopsia del intestino delgado, mediante endoscopia y estudio de la actividad de la lactasa.5

Si tu médico confirma que eres intolerante a la lactosa, pídele que te recomiende una dosis de lactasa para cuando vas a consumir lácteos. De esta manera, podrás disfrutar alimentos preparados con leche sin padecer los molestos síntomas. De esta manera podrás continuar disfrutando del delicioso sabor de las comidas que llevan lácteos y aprovechar los enormes beneficios de estos productos para tu salud.

Referencias:

    1.  I. Labayen, JA. Martínez. Bacterias probióticas y deficiencia de lactasa. Gastroenterología y Hepatología. Vol. 26. Núm. S1. páginas 64-72 (febrero 2003). https://www.elsevier.es/es-revista-gastroenterologia-hepatologia-14-articulo-bacterias-probioticas-deficiencia-lactasa-13043247
    2. B.J. Gómez-Rodríguez Intolerancia a la lactosa. Revista Andaluza de Patología Digestiva – RAPD ONLINE VOL. 42. Nº5 septiembre-octubre 2019.
    3. Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos. Síntomas y causas de la intolerancia a la lactosa. https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-digestivas/intolerancia-lactosa/sintomas-causas
    4. Clínica Mayo. Intolerancia a la lactosa https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/lactose-intolerance/diagnosis-treatment/drc-20374238
    5. Josep Gaspá, Nilo Lambruschini. Diagnóstico de la intolerancia a la lactosa. Prueba del hidrógeno espirado. Anales de Pediatría Continuada Vol. 8. Núm. 2. páginas 81-83 (marzo-abril 2010). https://www.elsevier.es/es-revista-anales-pediatria-continuada-51-articulo-diagnostico-intolerancia-lactosa-prueba-del-S1696281810700147
]]> Intolerancia y alergia a la leche no son lo mismo: Conoce sus diferencias https://lactodigestomen.com/intolerancia-y-alergia-a-la-leche-no-son-lo-mismo-conoce-sus-diferencias/ Thu, 28 Sep 2023 23:04:54 +0000 https://oddent.oddentologia.com/?p=6062

Intolerancia y alergia a la leche no son lo mismo​
A menudo, se puede confundir la intolerancia alimentaria con una alergia alimentaria. Aunque ambas son reacciones adversas provocadas por alimentos, difieren en sus causas, mecanismos, síntomas, la población afectada, métodos diagnósticos y su tratamiento.

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Veamos las diferencias y principales síntomas:

La intolerancia alimentaria se produce frente a componentes tóxicos, químicos o por factores propios del huésped -quién la consume-, como por ejemplo la intolerancia a lactosa por déficit enzimático de lactasa; mientras que las alergias alimentarias son reacciones adversas a los alimentos, que tienen en su origen un mecanismo inmunitario. La alergia alimentaria puede ser mediada por anticuerpos IgE (los responsables de las respuestas alérgicas del sistema inmune).1

La intolerancia a la lactosa presenta síntomas gastrointestinales después de consumir leche o productos lácteos, entre ellos, hinchazón y dolor abdominal, flatulencia (gases), ruidos abdominales, diarrea, náuseas y vómitos.

Los síntomas de las alergias alimentarias van desde un ligero malestar hasta reacciones graves, potencialmente mortales, que necesitan intervención médica inmediata.2. Los signos y síntomas de la alergia a la leche oscilan entre leves y graves, y también pueden causar anafilaxia.

Los signos y síntomas inmediatos de alergia a la leche pueden incluir ronchas, pitidos en el pecho, sensación de picazón u adormecimiento alrededor de los labios o la boca, hinchazón de los labios, lengua o garganta, tos o dificultad para respirar y vómitos. Los signos y síntomas que pueden manifestarse más tarde incluyen: heces blandas o diarrea que pueden contener sangre, cólicos o retorcijones, secreciones nasales líquidas, ojos llorosos y cólicos en bebés.3

Concretamente, la alergia a las proteínas de la leche, es una de las más comunes en niños y los síntomas suelen manifestarse antes del primer año. 

La leche de vaca contiene cerca de 20 proteínas potencialmente sensibilizantes, siendo los antígenos que con mayor frecuencia producen reacciones de hipersensibilidad en los lactantes, a través de la leche materna o por la ingestión directa de la fórmula. La alergia a las proteínas de la leche de vaca es una reacción adversa reproducible a una o más proteínas de la leche, usualmente caseínas, α-lactoalbúmina, β-lactoglobulina, y mediada por uno o diversos mecanismos inmunes.4

Diagnóstico y tratamiento

Para el diagnóstico de la intolerancia a la lactosa se pueden realizar varias pruebas (medición de azúcar en sangre y/o hidrógeno en aliento o acidez en las heces), además de una historia clínica y examen físico completo. 

En el caso de la alergia a las proteínas de la leche, además de una historia clínica que incluya antecedentes familiares, existen pruebas de alergia específicas.5

En el caso de la alergia a las proteínas de la leche, además de una historia clínica que incluya antecedentes familiares, existen pruebas de alergia específicas.5

Las personas que son intolerantes a la lactosa pueden seguir consumiendo productos lácteos y sus derivados, y evitar malestares cuando toman una dosis de lactasa bajo sugerencia de su profesional de salud.

En el caso de los pacientes alérgicos a las proteínas de la leche, el tratamiento primario es evitarla. En la mayoría de los niños, esta alergia desaparece cuando crecen. De lo contrario, es posible que necesiten continuar evitando los productos derivados de la leche.

Referencias:

1. Dra. Marina Orsi, et al. Alergia a la proteína de la leche de vaca. Propuesta de Guía para el manejo de los niños con alergia a la proteína de la leche de vaca. Pediatría práctica Arch Argent Pediatr 2009; 107(5):459-470 https://www.sap.org.ar/docs/publicaciones/archivosarg/2009/v107n5a17.pdf

2. Organización Mundial de la Salud. Red Internacional de Autoridades en materia de Inocuidad de los Alimentos. Nota informativa. Alergias alimentarias. 9 de junio de 2006.

https://www.who.int/foodsafety/fs_management/No_03_allergy_June06_sp.pdf

3. Mayo Clinic.  Alergia a la leche   https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/milk-allergy/symptoms-causes/syc-20375101

4. Ángela Mayerly Cubides-Munévar, Alfredo Sadot Linero-Terán, Mario Andrés Saldarriaga-Vélez, Erika Julieth Umaña-Bautista, Eder Antonio Villamarín Betancourt. Alergia a la proteína de la leche de vaca: enfoque diagnóstico y terapéutico. 
http://www.scielo.org.co/pdf/rcg/v35n1/0120-9957-rcg-35-01-00092.pdf

5. Ramón Tormo Carnicer, Javier Martín de Carpi. Alergia e intolerancia a la proteína de la leche de vaca. Asociación Española de Pediatría.  https://www.aeped.es/sites/default/files/documentos/iplv.pdf

]]> ¿Pueden el Síndrome del Intestino Irritable y la Intolerancia a la Lactosa estar relacionados? https://lactodigestomen.com/pueden-el-sindrome-del-intestino-irritable-y-la-intolerancia-a-la-lactosa-estar-relacionados/ Thu, 28 Sep 2023 19:00:36 +0000 https://oddent.oddentologia.com/?p=6037

¿Pueden el Síndrome del Intestino Irritable y la Intolerancia a la Lactosa estar relacionados?

Aunque la intolerancia a la lactosa y el síndrome del intestino irritable se manifiestan con síntomas similares, como dolor abdominal, hinchazón y diarrea, son dos trastornos distintos que requieren acciones diferentes. ¿Cuáles son las diferencias, similitudes y cómo se relacionan?

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¿Qué es la intolerancia a la lactosa?

La intolerancia a la lactosa es causada por un déficit de la enzima lactasa en el intestino. Esta deficiencia dificulta la digestión de la lactosa, un tipo de azúcar que contiene la leche y sus derivados.

La intolerancia a la lactosa se caracteriza por la presencia de uno o más de los siguientes síntomas: dolor abdominal, diarrea, náuseas, gases o flatulencias, provocados por la ingesta de lactosa. Los síntomas pueden variar en cada individuo dependiendo de la cantidad de lactosa ingerida, el grado de intolerancia y el tipo de alimento consumido.1

¿Qué es el Síndrome del Intestino Irritable?

De acuerdo con el consenso científico internacional para el diagnóstico y tratamiento de trastornos gastrointestinales funcionales, conocido como los Criterios de Roma IV, el Síndrome del Intestino Irritable (SII) es un trastorno funcional digestivo crónico y recurrente caracterizado por dolor y/o hinchazón abdominal, y cambios en el patrón de defecación. 

El SII es una enfermedad originada en la alteración de los movimientos involuntarios del intestino, que causa dolor de tipo cólico, crónico o intermitente, y alteraciones en el hábito digestivo consistentes en diarrea o estreñimiento. Estas manifestaciones clínicas son recurrentes y se prolongan en el tiempo (3 meses como mínimo).2

Es una enfermedad digestiva funcional frecuente y afecta a un 25% de la población. No constituye una enfermedad que ponga en peligro la vida; sin embargo, tiende a aparecer y desaparecer a lo largo de la misma, produciendo deterioro en la calidad de vida del paciente. De las personas que lo padecen, solo el 10% busca atención médica.  En relación con la intolerancia, hay que destacar que la lactosa es mal tolerada en 1/3 de los pacientes con SII.4

Diagnóstico y tratamientos:

En el caso de intolerancia a la lactosa, los síntomas solamente se presentan cuando se consumen productos lácteos o sus derivados, mientras que en el síndrome del intestino irritable los síntomas son recurrentes.

Sin embargo, debido a la inflamación y alteración de la flora en las personas con este padecimiento, pueden llegar a experimentar también intolerancia a la lactosa.

¿Cómo diferenciar entonces una patología de otra?

Comienza por identificar los síntomas que se presentan: Es importante hacer una buena historia clínica o registro enfocado en los hábitos de intestino, tipo de dieta, ejercicio, etc. y así ayudar a diferenciar de otros problemas digestivos que pueden cursar con síntomas similares.5

Consulta a tu médico: Tu médico general es el indicado para realizar las pruebas y consulta con otros profesionales que permitirán el diagnóstico adecuado.

En caso de intolerancia a la lactosa, el uso de lactasa oral puede ayudar a manejar los síntomas asociados al consumo de productos lácteos.

El SII generalmente se diagnostica cuando se descartan otras enfermedades del tracto gastrointestinal como la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, la enfermedad celíaca, el cáncer colorrectal, etc.

El tratamiento del SII debe enfocarse en mejorar los síntomas y la calidad de vida del paciente. Tu médico puede recomendarte pruebas complementarias, medicamentos para aliviar el dolor abdominal y gases, entre otros.

Algunas personas pueden controlar los síntomas con cambios en la dieta, el estilo de vida y en el nivel de estrés. Los síntomas más graves se pueden tratar con medicamentos y ayuda de un profesional de la salud.6

Referencias:

  1. L. Quevedo, M. Rojas, M. Soto. Intolerancia a la lactosa. Rev Ped Elec, 8 (2011), pp 12-16. https://www.revistapediatria.cl/volumenes/2011/vol8num3/pdf/INTOLERANCIA_LACTOSA.pdf
  2. SAGRARIO MARTÍN-ARAGÓN. Farmacia Profesional Vol. 19. Núm. 3. Páginas 66-73 (marzo 2005). https://www.elsevier.es/es-revista-farmacia-profesional-3-articulo-sindrome-del-intestino-irritable-13073279
  3. ¿La intolerancia a la lactosa es más frecuente en el síndrome de Intestino Irritable? Exploraciones Digestivas Funcionales.  30 de sept. 2013. https://funcionales.es/la-intolerancia-a-lactosa-es-mas-frecuente-en-el-sindrome-de-intestino-irritable/#:~:text=Un%20reciente%20estudio%20muestra%20que,el%20segundo%20grupo%20de%20pacientes.
  4. Luis María Bustos-Fernández, Ignacio Hanna-Jairala. Tratamiento actual del síndrome de intestino irritable. Una nueva visión basada en la experiencia y la evidencia. Acta Gastroenterol Latinoam 2019;49(4):381-393  https://actagastro.org/tratamiento-actual-del-sindrome-de-intestino-irritable-una-nueva-vision-basada-en-la-experiencia-y-la-evidencia/
  5. Servicio Riojano de Salud(España). Síndrome de intestino irritable  https://www.riojasalud.es/servicios/aparato-digestivo/articulos/sindrome-de-intestino-irritable
  6. Mayo Clinic. Síndrome de intestino irritable https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/irritable-bowel-syndrome/symptoms-causes/syc-20360016
]]> Video #3 https://lactodigestomen.com/video-3/ Thu, 14 Sep 2023 19:24:52 +0000 https://oddent.oddentologia.com/?p=5542
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