Öun Drinks on nüüdsest 100% alkoholivaba joogiettevõte ja meie siider saadetakse auga väljateenitud puhkusele. Samuti toimub muudatus meie limonaadide maitsete valikus. Punasesöstralimonaad on olnud kindlasti paljude lemmik, kuid suurt populaarsust ei ole ta kahjuks saavutanud ja seepärast lõpetame suvel selle tootmise. Kuid pole põhjust muret tunda, et meie jookide valik väiksemaks jääb – pidev töö uuenduste suunas ei peatu. Usume, et meie püüdlused uusimate tootmismeetodite ja parimate maitsekoosluste järele leiavad ka joogiekspertide ja gurmaanide heakskiidu.

Energiajooke on Euroopas müüdud juba vähemalt veerand sajandi jagu ning need funktsiooniga karastusjoogid on leidnud kindla koha aktiivse inimese joogivalikus. Enamasti peetakse energiajookide all silmas kofeiini sisaldavaid ergutusjooke. Nimetusest hoolimata ei sisalda energiajoogid siiski rohkem energiat kui teised tavalised karastusjoogid. Küll aga aitavad energiajoogis sisalduvad ained organismil efektiivsemalt kasutada juba olemasolevaid energiavarusid.

Fakt elust enesest: enamik energiajooke sisaldab suhkruid ja mitte just vähe – sahharoosi, glükoosi ja/või kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit. Energiajookides sisalduv suhkur võib soodustada ülekaalulisust, kahjustada hambaid ja põhjustada meeleolu kõikumist.

Öuna looduslikest koostisosadest valmistatud maitsvad energiajoogid on alternatiiv just eelpool mainitud suhkrurikastele peavoolu energiajookidele. Nii panimegi purki kokku meie enda õunamahla (ikka selle õige asja, mitte kontsentraadi) ja loodusliku kofeiini, mis pärineb matcha/yerba mate teest ning guaraanast. Meie jook on puhas ja aus loodusliku energia allikas, millele ei ole lisatud suhkrut ega magusainet – valime kõige magusamad õunad ja pressime mahlaks – siit see magusus tulebki! Samuti ei sisalda meie energiajook tauriini ega B-vitamiini kompleksi. 

Eks igal ettevõttel, nii suurel kui väiksel, tekib aeg-ajalt mõttekoht; „Kuhu põnevasse paika me oma toodetega järgmiseks liigume?“. Meil juhtus selline ajurünnak sügise algusesse, mil nägime ja tundsime oma sõprus- ja meeskonnas, et energiatase on langenud ja külmetushaigused kipuvad kiiremini ligi tulema. Joogitootjana otsisime turult esimese hooga muidugi joodavat turgutajat ja nagu ikka – ei miskit. Tuli asi ise ette võtta ja luua funktsionaalsed joogid, mis täidaksid kindlat ülesannet, olles seejuures maitsvad ning tervislikest koostisosadest.

Me siin Öunas oleme alati soovinud pakkuda tervislikumaid alternatiive masstoodangu jookidele ja seepärast võtsime ette põhjaliku turu-uuringu, et mõista täpselt, millised me joogid ei tohiks olla. Loomulikult on kõik meie joogid mahedad – see seab juba iseenesest tootmisele piirid.

Seepärast olime kindlad, et uued joogid tulevad:
– Ilma lisatud suhkruta
– Ilma kunstlike maitseaineteta
– Ilma säilitusaineteta
– Ilma lisatud magusaineteta
– Ja sobiksid veganitele

1. Klassikaline õunamahl

Me ei saa üle ega ümber kodusest õunamahlast, mis on ka Öuna käsitööjookide peamine koostisosa. Õunamahla võib teha ka suveõuntest, kuid traditsiooniliselt on seda valmistatud sügisõuntest, kuna nad on mahlased ja maitse poolest paremad. Mahla tegemisel võib rahuliku südamega kasutada kõikide õunte sorte segamini, mis parajasti koduaias leidub.

Mahla tegemise protsess:

1. Sorteeri ja pese õunad – kõik mädanenud õunad tuleb võtta välja, kuna nad rikuvad maitset ja säilivusaeg võib lüheneda.
2. Õunte purustamine – kasuta selleks spetsiaalset purustajat (õunte lõikamisest ainult kahjuks ei piisa, et kohe neid pressima hakata).
3. Pressimine – siin peaks tähelepanu pöörama tehnikale. Pressi massi järkjärgult, mitte ära lisa täisraskust korraga.

Uue toote väljatöötamine algab tegelikult juba üks hooaeg varem, kus toimub ideede genereerimine. Järgmises etapis sõelume välja potentsiaalsed maitsed ja alustame tooraine otsingutega. Kõik meie tooted on valmistatud 100% Eesti maheda õunamahla baasil, kuhu lisame marju või teisi aiasaaduseid. Kuid me ei sooviks sellega ennast piiritleda, vaid vastupidi, soovime pakkuda tooteid, mis oleksid ka endale väljakutsuvad. Pärast esimesi katsetusi sai ingverist kohe meie uus lemmik – mõnele meeldis see särtsakamalt ja teistele mahedamalt. Lõpuks valisime sellise variandi, mis meeldis kõigile. Avades pudeli tunned esmalt aroome ning peale esimest lonksu mõistad, et tegu on päris õige ingverilimonaadiga.

Särtsakale ingverile on aastasadade jooksul omandatud otsatult imetabaseid omadusi – külmetuse ravist igavese nooruseni. Meie otsus panna ingver limonaadi põhines siiski kindlal faktil – superpõnev ja värskendav maitse. Seitsme maa ja mere tagant pärit ingverile annavad mõnusa Eesti suve tunde ja magususe kodumaised õunad. Nagu ikka – ei grammigi lisatud suhkruid!

Organic Öuna-Ingverilimonaadi on võimalik osta meie veebipoest kui ka osana segakastist.