Solução

Foi utilizado um projeto com dois módulos separados, possibilitando um reuso.

O módulo core guarda a lógica de negócio e a configuração com a base de dados.

O módulo web contém dados do controlador e páginas do sistema.

A base de dados escolhida foi o Postgresql, no projeto suas propriedades estão no arquivo hibernate.properties.

Foi utilizado Spring para injeção de dependência, controle de transações e outras configurações.

Os testes unitários estão no módulo core.

Para facilitar o gerenciamento de dependências e geração de builds, utilizei o Maven.

Fiz os deploys no servidor Tomcat.

Na parte de front-end foi utilizado JSF com Primefaces.